威士忌，为什么一直在中国卖的不好？

威士忌最早起源于英国，它的英文名为“Whiskey”，是“生命之水”的意思。用谷物粮食酿造的蒸馏酒，像大麦、玉米、黑麦和小麦等，都是它常用的原料，工艺则要经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、窖藏、混调等6个步骤，与中国的白酒有异曲同工之处。

但从销售数据上，威士忌22年40多亿，23年50多亿，在中国酒水近万亿的消费市场中确实可以忽略不计。而同期进入中国的洋酒，还有白兰地，白兰地达到了近300个亿，威士忌却一直在徘徊在最底层，为什么呢？

是因为它的小品类小众化，还有小场景导致的，毕竟，中国是有着自己独特的酒水文化的。

比如日威的崛起，是跟着日料的崛起，伴日料而生。

中国的威士忌要想办好，就必须突破五个圈。

第一个人群圈，要突破小众化的消费人群。威士忌独特的口感与中国的白酒等其他酒类不同，口味属于偏小众化，需要打破小众化的人群，让更多的人去接受这种口味，才能有所突破。

第二个，市场圈，必须从一线城市向下沉市场延伸。威士忌目前的主营城市是一线城市，价格相对一般酒水而言偏高，而中国人更注重性价比。

第三个就是社交圈。我们的社交价值不仅仅在独立，一定要扩大它的消费人群。

第四个就是场景。大家可以看到，中国人饮酒无酒不成席。我们一般喝酒是在餐饮的场合才会开启拼酒，跟大家一起。因为商务因为应酬才喝酒，所以这种场景必须要破圈。

第五个叫文化圈，中国的酒文化有它独特性。威士忌来自西方，因其文化所属不同，制作方式差异，让不少人直接pass，威士忌要适应中国的酒文化，必须因地适宜有所改造，并大力宣传，才能让更多的人参与进来，相对于中国白酒而言，威士忌在宣传上确实不值一提。所以破这五个圈，才能立起威士忌在中国的市场。