许多大家最爱的初代奶茶，比如「1点点」，正在不知不觉地从我们的生活中消失了。为什么我们不喝了呢？是品牌不行，还是产品不行的原因？

 10多年前，粉剂冲调的奶茶大行其道，「1点点」用当天熬制的茶汤、现煮的珍珠，以现泡奶茶成为当时的新式茶饮。四季奶青，则是代表性战略单品。当时买一杯「1点点」需要等上几个小时。

2016年前后，奶茶行业开始出现了一堆新的“新式茶饮”。包括喜茶、奈雪的茶等品牌，推出了区别于现泡奶茶的鲜果茶。

此时的「1点点」还是惯性生长，甚至旗下的经典奶茶系列还照旧添加植脂末。但「1点点」并没有花费过多的精力去探索下一个大单品。

半熟财经就曾援引数据表示，2022年前三季度，饮品行业单个品牌的季度新品平均11款，但「1点点」全年仅有7款，而之前2020年上新3款、2021年上新4款。

可见，「1点点」没怎么管理产品全生命周期。

奶茶作为非刚需消费品，需兼具拉新、留存、复购的核心手段，「1点点」的拉新却做的很拉胯，除了推出新品吸引新客户，奶茶吸引新用户惯用的玩法是跨界联名引流，如瑞幸咖啡×贵州茅台、喜茶×FENDI等，「1点点」与《和平精英》也有联名，但这场联名活动并没有砸出多少水花。

在商业竞争上，「1点点」总是慢半拍，「1点点」一切的问题，其实都是品牌效率低于同行。

而在相近的商业模式之下，品牌比拼的是运营效率。

为了提升供应链效率，茶百道和霸王茶姬两个竞争对手牵着小手合资开了一家公司；为了提升原材料配送效率，古茗就连门店布局也刻意要求地域加密，97%门店可以做到的冷链两日一配。

「1点点」目前连自建工厂都没有，在研发、品控、推新等后续一系列市场动作的效率都比同行慢一拍。

截至2023年末，「1点点」虽然式微，但在全国仍有3000多家门店；且奶茶行业当下新进入门槛抬升，存量品牌淘汰赛还在继续——初代网红复出的机会还在。

 重新梳理产品线、重构组织保障体系，「1点点」还是有机会回到顶流位置的。